trois questions sur le végétarisme

Samedi 7 janvier 2012 6 07 /01 /Jan /2012 12:35

trois questions sur le végétarisme

Mon Ami, Eric Senabre, m'a posé quelques questions, très pertinentes sur le végétarisme...je vais essayer d'y repondre, tout en soulignant, que je reponds qu'avec mes propres ressenties, et que je ne détiens en aucun cas l'absolute vérité...donc, si vous, dans vos commentaires, avez des précisions à apporter, surtout allez-y!! (mais dans le respect total, je vous fais confiance)

1/ Que se passerait-il pour les animaux (vaches, etc) s'ils n'était plus élevés à des fins alimentaires ? Est-ce que cela signerait la fin de l'espèce ? Est-il envisageable qu'ils se débrouillent "sans nous" ? Et si non, à quoi les utiliser ? En bref : est-il souhaitable que l'on devienne TOUS végétariens

Personnellement, j'ai tendance à croire que l'espèce s'en moque...au moins, on ne la torture plus... Petit à petit, si le monde devient végétarien (ce que je crois souhaitable, ne serait-ce que juste pour la planete et la pollution, et la pauvreté alimentaire que cela procure dans les pays pauvres, qu'on enlève leur terre, juste pour que 'lon puisse manger de la chaire animale) Il y a bien des espèces que l'on ne mange pas, qui finissent par disparaitre, juste parce qu'on grignotte de la terre où ces dernières vivent, parce qu'on a besoin de ces terres pour l'élevage des animaux à consommer, ou pour nourrir ces derniers....On peut très bien mettre des vaches en liberté dans un terrain propice et les laisser vivre leur vie...pourquoi pas?

2/ Il y a longtemps, j'avais vu un débat où certaines personnes défendaient la thèse selon laquelle l'humain, de par sa morphologie, serait fondamentalement herbivore. Est-ce vraiment le cas ? Y a-t-il des études qui vont dans ce sens ?

J'ai déjà mise cette vidéo à plusieures reprises, je te conseille vraiment de la regarder, pour répondre à ta question....

3/ Dans quels aliments peut-on trouver l'équivalent de ce que l'on trouve dans la viande ? Par exemple, est-ce que le soja convient ? Quand j'étais petit, il y avait un magazine pour enfants, en France, qui s'appelait "Pif Gadget". C'était très populaire (et, bizarrement, édité par le Parti Communiste). Dans chaque numéro, il y avait un jouet, une surprise. Parfois un truc à construire, parfois des choses plus bizarres et même vivantes (des pois sauteurs du Mexique, par exemple). Une semaine, Pif annonçait "la semaine prochaine, fais pousser ton steak". Je m'étais demandé de quoi il retournait, et la semaine dite, on a découvert qu'il s'agissait d'un paquet de graines de soja ! explication : le soja est aussi nourrissant qu'un steak. Ca m'a profondément marqué :)

(tiens, regarde, c'est cette couverture là : http://193.251.82.94/pif-collection/couvertures/pif_601_700/683.jpg )

Alors, la nourriture Végétarienne, contrairement à ce que l'on croit, n'est pas, "on enlève le steak et il te reste les haricots verts et les patates", lol!

C'est une nourritue très riche et variée; il y a plein de sites, qui régorgent de recettes, PETA par exemple, en donne plein de conseils. En France, malheureusement, au contraire de l'angleterre, Pays Bas et autres, ne vend pas grande chose en matière de remplaçant, sauf les steacks de soja et le tofu, que personnellement je n'aime pas du tout. (mais dans le quartier chinois, on trouve des remplaçants, je t'y emmène une fois si tu veux)Je n'ai pus besoin de remplaçants, car habituée à cuisiner des plats avec des lentilles, proteines de soja deshydratés et autres, mais ce serait bien d'avoir ces remplaçants en France aussi, au moins pour le début, quand on ne sait pas encore trop comment cuisiner.

Je vais néanmoins te laisser des liens ci-dessous, où tu vas trouver toutes les informations nutritionnelles et idées de recettes. Rien ne t'empêche de commencer par manger deux ou trois repas VG par semaine...déjà cela sauve la vie de quelques animaux, est bien meilleure pour ta santé et celle de tes enfants, aide à sauvegarder la planète et et certainement mieux pour ton esprit, qui maintenant se nourrit un peu de la souffrance des autres, tu vois?

Je suis passée par là, j'aime le gout de la viande...je ne juge donc personne;, chacun fait son propre chemin. Mais je peux te dire que je me sens tellement mieux, depuis que je n'en mange plus...dans mon corps et dans ma Conscience...

Voici quelques liens:

http://www.petafrance.com/

http://vegansfields.over-blog.com/

http://mamapasta.over-blog.com/

http://www.vegetarisme.fr/