Bon, je ne trouvais pas plus attirant comme titre, mais je suis sûre que cela a tittilé votre curiosité, n'est-ce pas?

C'est hallucinant comme on jette! On jette tout ce qui ne plait plus...sa belle mère, ses rides, les légumes...

Bon, pour la belle mère et les rides,je peux pas grande chose dans cet article, mais pour les légumes, je vais essayer de vous convaincre que c'est stupide de jeter aussitôt la couleur changée...

First of all...on peut en faire des délicieux petits plats, et ceci pour presque rien! Comme on comptait les jeter....on finit par economiser sur sa facture de courses! Yoopee!!

on connait tous le pain perdu...délicieuse recette de nos grand-mères, pour utiliser le pain durci... et bien, voici une recette originale et végane

Depuis longtemps les américais ont utilisé leurs peaux de patates (ils n'ont pas eux, une peau de patate, hein? je parle des pommes de terre...) pour en faire de chips...on lave les épluchures, et on les fait frire...ensuite on peut y ajouter du parika, herbes, sel, poivre etc...et faire une petite sauce (plein ici)

Cela marche aussi avec la pomme!! Yummy!

Ou de la soupe! On peut tout mettre dans la soupe! même sa belle mère (pour les rides, je ne sais pas hein?)

Voici deux recettes, piquées chez l'adème: 

Soupe aux épluchures d’asperges : Faire revenir une échalote et des pommes de terres dans du beurre, ajouter les épluchures d’asperges, puis le bouillon. Mixer avec un peu de crème. Dégustez avec une tartine de pain grillé.

Soupe aux fanes de radis : Faire fondre un oignon dans du beurre et de l’huile d’olive, ajouter les fanes de radis et laissez suer, ajoutez du bouillon, du sel, du poivre. Laissez cuire quelques minutes et mixez le tout en ajoutant du cerfeuil et une cuillère de crème fraîche.

A part de la soupe, les pâtes et le riz, on peut l'accomoder de toutes les restes qui se trouvent dans le frigo (à part de la belle mère, si c'est là que vous l'entreposez)...une peu de sauce, des épices...et l'affaire est bouclée!

Des petites crèpes au riz, ou quinoa, délicieux je vous dis! Je ne savais plus quoi faire avec mes restes de quinoa, et je l'ai mélangé à ma pâte aux pancakes...un régal!

Le melon! j'adore! la peau? on ne peut pas le manger, non? FAUX!! regardez ici!

Et les restes de pâtes, on peut aussi les congéler...y des jours où l'on n'a franchement pas envie de cuisiner, et hop! on sort ce plat du congélo!

petits conseils de conservation (ademe)

• Boissons gazeuses : pour éviter que le gaz ne s’échappe, il suffit de les placer le goulot en bas dans le réfrigérateur.
• Citron coupé en deux : saupoudrez-le de sel
• Champignon de Paris : emballez-les dans du papier journal
• Tomates : Blanchir un surplus de tomates, les peler et les couper en dés. On les congèle pour les utiliser dans une prochaine sauce tomate.
• Pommes de terre : pour éviter qu’elle ne germe, les entreposer dans un endroit sombre avec deux pommes.
• Pour conserver le moelleux du pain : le mettre dans une boite avec une moitié de pommes.
• Rafraichir des vieilles pommes : les ébouillanter quelques minutes.
• Rendre croquants des légumes : les couper et les laisser tremper dans de l’eau au frigo.
• Rajeunir des vieilles carottes : rajouter 1 cuillerées à café de sucre à l’eau de cuisson.
• Ramollir du pain dur : pour le manger tout de suite, le placer quelques secondes au micro-onde ou l’humidifier légèrement puis le placer au four quelques minutes.

Et quand on va au restau...franchement, pourquoi ici on n'a pas de "doggybags"?

Noooon! Je veux parler des recipients qu'on peut donner après le repas, pour remmener le reste chez vous! En tous cas, les restaurants les jettent, et si on pouvait les emmener chez soi, on aura un délicieux snack plus tard! En plus, cela montre bien qu'on a apprecié le repas non? Pourquoi ne pas demander?

C'est quoi cette "honte" de demander? je trouve que tous les restaurants devraient le proposer par eux-mêmes!

D'ailleurs j'ai le même problème avec les cantines en france...pourquoi on ne peut pas donner à nos mômes les repas nous mêmes à emmener à l'école? On pourrait y mettre les restes du diner du soir, et/ou des choses qu'il aime (VG bien sur) pour être sur que la moitié des repas ne part pas à la poubelle! C'est quoi ce beanz!!!

Avez-vous des recettes anti gaspi à partager avec nous? (VG, ça va de soi, hein?)

Allez, ne soyez pas timides, donnez nous vos secrets....

Nooooon! Quoi que j'aime bien que les monsieurs remettent les lunettes des toilettes en bas, je ne parle pas de ces lunettes là!!!

Voilà, c'est mieux! je parle de ces lunettes que nous portons toute la journée quand nous regardons ce monde, nos amis, notre famille....hey, même quand nous nous regardons nous-mêmes!

Cette vision complètement tordue, à travers les lunettes des nos opinions, nos jugements, nos idées, conceptions et certitudes...

Car cela déforme la réalité qui est bien mieux ou pire que ce que nous en pensons...

Nous pensons savoir ce que l'autre nous dit, et du coup, nous avons cessé d'écouter ce qu'il dit vraiment, car dans notre tête nous sommes déjà plus loin dans l'histoire....

Avant de gouter à un plat, nous avons déjà l'idee que c'est pas bon, et du coup, même en le mettant dans la bouche, l'estomach est déjà dérangé...pas par le plat, mais par l'idée que nous avons de ce plat.

Cette homme que nous voyons tous les jours dans le métro, tête haute et ne parlant à personne...."c'est un snob, arrogant et méchant"...mais qu'en savons-nous? Il se peut qu'il se donne juste cette air, parce qu'il est timide....

La dame qui trébuche toujours dans la rue et qui parle bizarrement..."c'est une alcoholique"...peu d'entre nous savent qu'en fait elle souffre d'un début de parkinson....

"Je suis grosse et dégoutante"  ou "je suis déformée et pas normale" et du coup, nous ne nous laissons plus aimer par cet homme qui pourtant nous trouve si belle....car nous ne pouvons pas croire que nous pouvons vraiment plaire  quelqu'un.

On a des opinions, non, des certitudes sur tout!

La viande...on en a besoin!

la cuisine végétarienne, c'est pour les tarés, les extrémistes....

Mais quand nous osons enlever nos lunettes, juste pour un moment, on voit la réalité des choses et nous découvrons un monde en dehors de nos opinions....

Et nous devenons comme Alice dans le pays des merveilles....tout est neuf, tout a des nouvelles couleurs et saveurs...nous devenons ouverts aux autres, nous ne risquons rien à enlever nos lunettes, on pourra toujours les remettre...

Allez, essayez! Mettez vos certitudes de coté, et écoutez les autres, vraiment, sans jugement....la Vie est pleine de surprises!

Risquez d'être heureux!!

(une qui a osé enlever ses lunettes et voit le monde d'une autre vue: June!!)

Quand on était petit, on aimait simplement, sans différence...on aimait les grands, les petits, les noirs, les chinois, les chien, les vaches...on aimait, sans jugement aucune!

Un enfant, quand il est né, est végétarien...il ne boit que du lait, et ensuite, petit à petit, ses parents leur donnent des choses à manger...et chaque parent fait de son mieux, selon ses propres croyances et sa propre conscience. Souvent ceci veut simplement dire, qu'il fait semon son propre éducation et n'a pas pris le soin de mieux s'informer...les parents sont formatés par la société....

Un enfant né en Inde, a par exemple, plus de chance de grandir en étant végétarien....et se porte plutot bien!

Un enfant né dans l'ouest, deviendra carnivore...croyant que l'on a besoin de viande pour se porter bien.

Il grandit en jouant avec les animaux...les parents, l'emmènent dans des fermes éducatives et leur montrent des "animaux si mignons" mais on omet de leur préciser que c'est cela que l'on leur sert à table le soir venu.

Et on grandit...on le sait quelque part, que le steack vient d'une vache....mais on en fait abstraction, après tout," faut bien qu'on mange!""

Mais si on expliquat dès le début à un enfant, que c'est un animal qui est mort, qu'on mange? Je suis sûre que le choix sera différent pour l'enfant, si toutefois, choix on lui propose...

Personne ne veut tuer pour le plaisir (bon, il y a des exceptions, bien sur, hélas) et peu de gens se rendent compte que ce n'est pas une necessité que de tuer pour manger...d'ailleurs, on se porte bien mieux en ne le faisant pas...

Mais qui ose, qui ose aller à l'encontre de l'opinion publique?

Qui ose penser par soi même?

En France, on ne propose même pas une option végétarienne dans les cantines des hopitaux, écoles et sociétés...il y a l'option "hallal", mais pas sans viande...

discrimination ou bonne intention?

Mon fils ne veut pas participer à la dissection dans la classe de SVT et j'ai donc écrit une lettre à sa prof...elle ne trouve pas qu'on doit s'occuper des philisophies des familles, mais veut bien accepter que mon fils observe les autres...ce qui veut dire qu'il participe quand même, mais si il veut pas que son niveau baisse, il y est obligé...

Pays libre?

On le doute...

Pourtant, il y a des alternatifs, des alternatifs pour tout, pour la dissection, autant que pour la viande...

Mais les esprits sont fermés

obstinés

aveugles

Mais mon Dieu....

Quand est-ce que nous allons finalement enlever nos oeillères?

Nous, les VG's et/ou les régimistes...nous n'avons pas autant de choix, quand on a faim, sur l'autoroute....

Pas de sandwichs végétariens, encore moins, végans, dans les stations service...

Pas de yaourts de soja, pas de plats sans gluten, avec ou sans sucre etc...

Mais j'ai trouvé la solution! 

le  lunchbox !!

Mon pot(e) et moi, nous partons partout ensemble désormais...

Aujourd'hui, c'était avec mes mecs...on est parti à faire de l'accrobranche, et j'avais préparé une belle salade de fruits avec lavande et stevia, et une bonne yaourt de soja avec noix de coco râpée et stevia en poudre...juste assez pour avoir un truc rafraichissant après les escalades (que les petits ont fait, maman s'étalant au soleil en attendant)

Et franchement, trop top le pot! Des couvercles qui se vissent superbien et gardent bien le jus à l'intérieur...petit cuiller/fourchette sur le coté et hop!  On l'adopte!

Je ne peux que vous le conseiller....on pourrait se trouver tous ensemble, entre potteurs VG pour un picnic ptet?

Cliquez sur l'image si vous voudriez savoir où les trouver sur greenweez.com!

Si j'avais une baguette magique, et que je pouvais créer un monde tel que moi j'aimerais, il serait tellement différent.

ce serait un monde où chaque être vivant vivrait en sécurité...ni chasse, ni corrida, ni carnivorisme....

Pas de dictature (oui, on vit dans une dictature aussi), tout le monde respecterait les opinions et croyances des autres, sans essayer d'imposer les leurs...

Les femmes rondes, les hommes barbus, les noirs, jaunes, blancs ou bleus, les personnes avec un handicap ou les personnes âgées...tous auraient leur place et personne ne les considerait comme "differents ou de moindre valeur"

On aurait tous des maisons comme on aimerait, la diversité dans les villes et villages, est un plus....fini les normes et les ressemblences...des yourtes, tipis, caravans, villas, colorés ou pas, ça donne de l'allure!

L'écologie ne serait pas imposée...elle serait la normalité!

Des potagers partout, où tout le monde travaille et partage, des récupérateurs d'eau dans tous les maisons, transport publique gratuit pour tous et la fin de la pétrochimie.

Les femmes pourraient allaiter leur bébé, sans que personne y pense du mal....les accouchements, de la façon et où les femmes le décident