soupe de lentilles aux poivrons et ail grillés

Et oui! La liste des choses interdites est bien plus longue que la liste des choses permises, quand on souffre de candida albicans....

Du coup, va devoir se mettre aux fourneaux, car y a rien dans les restaus qu'on peut manger. Et il va falloir devenir bien créative, car avec si peu de choses, on a vite fait de s'ennuyer et donc avoir des envies de femme enceinte!

Aujourd'hui donc, besoin de protéines, et envie d'un truc plein de gout, donc je me suis crée/adapter cette soupe (mais qu'on peut tout aussi bien, utiliser comme sauce sur le riz complete par exemple)

(remarquez que dû à ma grosse fatigue, je fais quand même ma fainéante, et j'utilise des conserves, mais allez y gaiement avec des produits frais, hein?)

2 poivrons rouges, grillés et épluchés;

1 grosse oignon coupé fin

1 demie tête d'ail grillé

Cumin

gros sel

1 boite de lentilles

Tomate concentrée

bouillon de légumes (sans sucre et sans levure pour moi)

persil

feuilles de menthe

huile d'olive première pression à froid (important pour anti candida)

Blanchir l'oignon dans de l'huile d'olive.

Ajouter du cumin à forte dose (miam!)

Ajouter les gousses d'ail, et tartiner le fond de la casserole avec

Ajouter les poivrons, coupés en fines lamelles;

Mettre une boite de concentré de tomates

bien remuer.

Ajouter les lentilles

Ajouter du bouillon, à votre convenance

saler et poivrer.

Juste avant de servir, y ajouter des feuilles de menthe, fraichement coupées.

Bon app'!!